Ježkův statek

Restaurace v Nové Pace s možností ubytování

Jídelní a nápojový lístek

TÝDENNÍ MENU NAJDETE ZDE

VŠECHNA JÍDLA VÁM RÁDI PŘICHYSTÁME S SEBOU

SEZNAM AKCEPTOVATELNÝCH STRAVENEK NAJDETE ZDE

N=NOVINKA

Předkrmy

80 g Hovězí carpaccio z pravé svíčkové s opečeným toastem 185 Kč
80 g NGrilovaný kyperský sýr Halloumi s opečeným toastem 110 Kč

Polévky

0,3 l Krémová česnečka se s parmazánem a krutony 65 Kč
0,3 l Hovězí vývar s masem a nudlemi 55 Kč
0,3 l Denní dle nabídky (do 15:00) 45 Kč

České speciality (do 15:00)

150 g Hovězí svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky (do 15:00) 220 Kč
1 ks Kachní stehno sous vide, houskový knedlík, červené zelí, smažená cibulka (do 15:00) 260 Kč
150 g NPomalu pečený uzený bok s červeným zelím a cibulovo-bramborovými knedlíky (do 15:00) 175 Kč
150 g NHovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny (do 15:00) 185 Kč

Bezmasá jídla

100 g Smažený sýr Gouda s tatarskou omáčkou 195 Kč
300 g NZeleninový kuskus 180 Kč
100 g NHalloumi burger, Coleslaw salát 215 Kč

Zeleninové saláty

200/100 g Cézar salát s kuřecími prsíčky 215 Kč
200/100 g Salát s grilovaným hermelínem a brusinkami 205 Kč
200/100 g NSalát s Halloumi sýrem 215 Kč
250 g NŠopský salát 160 Kč

Těstoviny

200/100 g NTagliatelle s vepřovou panenkou s hráškovým pestem a parmazánem 230 Kč

Ryby

200 g NGrilovaný losos na hráškovém pyré s kefírovo-koprovou omáčkou 360 Kč

Drůbež

200 g NKuřecí steak Gyros, tzatziky 210 Kč
200 g NFilírovaný krůtí steak na salátu z černé čočky 225 Kč

Vepřové maso

200 g Filírovaná vepřová panenka s lehkým salátkem s cherry rajčátky 265 Kč
200 g Vepřová kotleta na fazolových luskách s česnekem a slaninou 270 Kč
200 g NSmažený řízek z kotlety s lehkým salátkem 200 Kč

Hovězí maso

180 g Hovězí smash burger, Coleslaw salát 250 Kč
150 g N"Stroganoff" z pravé hovězí svíčkové 260 Kč

 

Steaky z grilu

STEAKY JSOU PODÁVANÉ S LEHKÝM SALÁTKEM. OMÁČKU A PŘÍLOHU SI VYBERTE DLE NABÍDKY  200 g 300 g
Biftek z hovězí svíčkové 350 Kč 525 Kč
Rib Eye steak z hovězího roštěnce 360 Kč
Vepřová krkovice 285 Kč
Vepřová panenka 250 Kč 375 Kč
Krůtí steak 220 Kč 330 Kč

 

Pochoutky k pivu a vínu

150 g Tatarák z pravé svíčkové naše kuchyně Vám jej ráda namíchá, syrové vejce přidáváme do pokrmu na výslovné přání hosta 280 Kč
1 ks Bělský utopenec, chléb 65 Kč
300 g NJežkovo prkénko (variace uzenin a sýrů) 200 Kč
300 g Belgická hranolková pánev s horkým cheddarem a slaninou 160 Kč

Dětská jídla

100 g Kuřecí řízeček s lehkým salátkem 100 Kč
100 g NGrilovaný losos na másle s lehkým salátkem 160 Kč
75 g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky (do 15:00) 155 Kč
75 g NHovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny (do 15:00) 130 Kč

Dezerty

2 ks NLívance s glazé z lesního ovoce, kefír 100 Kč
1 ks Čokoládový fondant s malinovým coulis 100 Kč
150 g "Horké maliny", vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou 115 Kč
2 kop Vanilková zmrzlina se šlehačkou 45 Kč
Španělská zmrzlina od Menorquina dle výběru

Přílohy

Smažené přílohy

200 g Hranolky 70 Kč
200 g Batátové hranolky 75 Kč
200 g Grenaille brambory s česnekem a petrželkou 70 Kč
4 ks NBramboráčky 70 Kč

Zeleninové přílohy

200 g Salát Coleslaw 60 Kč
200 g Grilovaná zelenina 85 Kč
200 g Fazolové lusky s česnekem a slaninou 85 Kč

Ostatní přílohy

200 g Vařené brambory maštěné máslem 50 Kč
200 g Šťouchané brambory s cibulkou a petrželkou 65 Kč
1 ks Bylinkovo-česneková bageta 50 Kč

 

Omáčky

Teplé omáčky

50 g Steaková ze zeleného pepře 50 Kč
50 g NHříbková 50 Kč
50 g Cheddarová 50 Kč

Studené omáčky

50 g Domácí tatarská 40 Kč
50 g BBQ 40 Kč
50 g Česneková "aioli" 40 Kč
50 g NTzatziki 40 Kč
50 g NSweet chilli 40 Kč

Nápojový lístek

Pivo

Pilsner Urquell 12° 0,3 l 47 Kč
Pilsner Urquell 12° 0,5 l 59 Kč
Radegast ryze hořká 12 0,3 l 40 Kč
Radegast ryze hořká 12 0,5 l 52 Kč
Novopacké nefiltrované pivo výčepní světlé 0,3 l 42 Kč
Novopacké nefiltrované pivo výčepní světlé 0,5 l 54 Kč
Podkrkonošský speciál tmavý 0,3 l 43 Kč
Podkrkonošský speciál tmavý 0,5 l 55 Kč
Radegast nealkoholický čepovaný 0,3 l 35 Kč
Radegast nealkoholický čepovaný 0,5 l 47 Kč
Řezané 0,3 l 53 Kč
Řezané 0,5 l 65 Kč
Radler (Plzeň+Sprite) 0,5 l 68 Kč

 

Lihoviny

Becherovka 0,04 l 55 Kč
Rum Bacardi 0,04 l 55 Kč
Stock Fernet 0,04 l 55 Kč
Božkov Republica 0,04 l 55 Kč
Vodka dle nabídky 0,04 l 60 Kč
Slivovice Jelínek 0,04 l 55 Kč
Hruškovice Spišská 0,04 l 55 Kč
Gin Beefeater 0,04 l 55 Kč
Berentzen - dle nabídky 0,04 l 50 Kč
Captain Morgan originál 0,04 l 55 Kč
Diplomatico Reserva 8 yo 0,04 l 110 Kč
NRum Arcane Arrange Banane 0,04 l 100 Kč
Rum Legendario 7 yo 0,04 l 90 Kč
NRum Bumbu 0,04 l 110 Kč

 

Likéry

Stock Božkov Peprmint 0,04 l 50 Kč
Stock Božkov vaječný likér 0,04 l 50 Kč
Jägermeister 0,04 l 65 Kč
Baileys 0,04 l 60 Kč

Šumivá vína

Sekt Bohemia demi 0,75 l 260 Kč
Sekt Bohema brut 0,75 l 260 Kč
Sekt Bohemia brut rosé 0,75 l 260 Kč
Sekt Bohemia nealkoholický 0,75 l 260 Kč
Prosseco 0,75 l 210 Kč

Míchané nápoje – nealkoholické

Crodino Spritz 0,3 l 60 Kč
NGin&Tonic (nealkoholický) 0,4 l 90 Kč

Teplé nápoje



Espresso s mlékem 7 g 55 Kč
Espresso Lungo s mlékem 7 g 55 Kč
Espresso Doppio 14 g 105 Kč
Ristretto 7 g 55 Kč
Americano 7 g 55 Kč
Turecká káva 45 Kč
Alžírská káva 70 Kč
Vídeňská káva 60 Kč
Cappuccino 60 Kč
Latte 70 Kč
Svařené cappy dle nabídky 60 Kč
Horká griotka 60 Kč
Náš zázvorový čaj 60 Kč
Grog 60 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou 95 Kč
Gatuzo čaj dle nabídky 60 Kč
Svařené víno 65 Kč
Frappé 80 Kč
Irská káva 80 Kč
Flatwhite 110 Kč

 

Cukrovinky

Arašídy 65 Kč
Chipsy 65 Kč
Mandle solené 65 Kč
Mandle uzené 65 Kč
Kešu 65 Kč

Nealkoholické nápoje

Natura neperlivá, jemně perlivá 0,25 l 39 Kč
Coca Cola 0,33 l 46 Kč
Coca Cola light 0,33 l 46 Kč
Red Bull 0,25 l 70 Kč
Sprite 0,33 l 46 Kč
Fanta 0,33 l 46 Kč
Cappy - dle výběru 0,25 l 44 Kč
Fuze Tea 0,25 l 44 Kč
Naše limonáda 0,5 l 80 Kč
Voda s citrónem 0,5 l 20 Kč
Tonic dle výběru 0,25 l 46 Kč
Čepovaná pomerančovka 0,4 l 33 Kč
Čepovaná kofola 0,4 l 36 Kč
Čepovaná perlivá voda 0,4 l 21 Kč
Natura + Cappy 0,45 l 65 Kč

 

Whisky

Jack Danieľs 0,04 l 90 Kč
Tullamore Dew 0,04 l 90 Kč
Jameson 0,04 l 90 Kč
Jack Danieľs Honey 0,04 l 90 Kč
Jack Danieľs Fire 0,04 l 90 Kč
Glenfiddich 12yo 0,04 l 110 Kč

Cognac

Metaxa ***** 0,04 l 80 Kč
Godet Pearadise 0,04 l 160 Kč

Aperitivy

Cinzano bianco 0,1 l 55 Kč
Martini dry 0,1 l 55 Kč
Portské 0,04 l 55 Kč
Crodino - nealkoholické 0,1 l 50 Kč

Míchané nápoje – alkoholické

Cuba-libre 0,4 l 105 Kč
Aperol Spritz 0,3 l 105 Kč
Vodka s džusem 0,4 l 95 Kč
Gin tonic 0,4 l 110 Kč
Mimosa 0,2 l 55 Kč
Beton 0,4 l 95 Kč
Rum Captain Morgan s Coca Colou 0,4 l 85 Kč
NBerry Rock 0,4 l 110 Kč

Sudové víno

Bílé, červené 0,25 l 65 Kč
Bílé, červené 0,5 l 120 Kč
Vinný střik - Víno 0,25 l + Soda 0,25 l 0,5 l 75 Kč

Vinný lístek

Bílá vína s přívlastkem

Pálava 2023, polosuché - Jan Plaček 0,75 l 310 Kč
Ryzlink Vlašský 2023, suché - Vaněk 0,75 l 300 Kč
Hibernal 2022, polosladké - Vladimír Tetur 0,75 l 300 Kč
Chardonnay 2020, polosuché - Vladimír Tetur 0,75 l 300 Kč
Solaris 2020, polosladké - Réva Rakvice 0,75 l 310 Kč

Červená vína přívlastková

Naše červené, suché - Přátelé Pavlova 0,75 l 390 Kč
Rulandské modré 2017, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 300 Kč
Sao Miguel do sul 2022 - PS - suché - Portugalsko 0,75 l 420 Kč
Alenquer 2020 DOC - PS - suché - Portugalsko 0,75 l 420 Kč

Vína jakostní bílá

Müller Thurgau,jakostní, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč
Veltlínské zelené, jakostní, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč

Vína jakostní červená

Modrý Portugal, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč
Frankovka, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč

Růžová vína

Zweigeltrebe rosé 2022, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč
Frizzanté Cabernet Moravia rosé - Réva Rakvice 0,75 l 200 Kč