Ježkův statek

Restaurace v Nové Pace s možností ubytování

Jídelní a nápojový lístek

TÝDENNÍ MENU NAJDETE ZDE

VŠECHNA JÍDLA VÁM RÁDI PŘICHYSTÁME S SEBOU

SEZNAM AKCEPTOVATELNÝCH STRAVENEK NAJDETE ZDE

N=NOVINKA

Předkrmy



80 g Hovězí carpaccio z pravé svíčkové s opečeným toastem 195 Kč
100 g NGrilovaný hermelín, opečený toast, brusinky 115 Kč

Polévky

0,3 l Krémová česnečka se s parmazánem a krutony 70 Kč
0,3 l Hovězí vývar s masem a nudlemi 60 Kč
0,3 l Denní dle nabídky (do 15:00) 45 Kč

České speciality (do 15:00)

150 g Hovězí svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky (do 15:00) 230 Kč
1 ks Kachní stehno sous vide, houskový knedlík, červené zelí, smažená cibulka (do 15:00) 280 Kč
200 g NTrhané vepřové maso, kysané zelí, bramborové strapačky (do 15:00) 190 Kč
4 ks NPlněné bramborové knedlíky uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka (do 15:00) 170 Kč

Bezmasá jídla



100 g Smažený sýr Gouda s tatarskou omáčkou 205 Kč
200 g NGnocchi s rajčatovou omáčkou a restovanou cuketou 170 Kč
100 g Halloumi burger, Coleslaw salát 230 Kč

Zeleninové saláty

200/100 g Cézar salát s kuřecími prsíčky 230 Kč
200/100 g Salát s grilovaným hermelínem a brusinkami, opečená bageta 215 Kč
200 g NSalát Caprese, opečená bageta 215 Kč
200/70 NZeleninový salát s tuňákem, opečená bageta 215 Kč

Těstoviny



200/100 g NBucatini s vepřovou panenkou, cuketou a parmazánovým krémem 240 Kč

Ryby

200 g NGrilovaný filet z lososa, opečená rajčata, bazalkové pesto 370 Kč

Drůbež



200 g NKuřecí medailonky v anglické slanině, francouzská omáčka, lehký salátek 230 Kč
150 g NGrilované kuřecí prso na parmazánovém rizotu 210 Kč
200 g NFilírovaný krůtí steak se salátem a teriyaki omáčkou, sypaný sezamem 250 Kč

Vepřové maso



200 g Filírovaná vepřová panenka s lehkým salátkem s cherry rajčátky 275 Kč
200 g N"Thunder Bay" kotleta se sušenými rajčaty, červenou cibulí a slaninou, lehký salátek 280 Kč
200 g Smažený řízek z kotlety s lehkým salátkem 210 Kč

Hovězí maso



180 g Hovězí smash burger, Coleslaw salát 260 Kč
150 g "Stroganoff" z pravé hovězí svíčkové 270 Kč
200 g NFilírovaný flank steak s chimichurri 320 Kč

 

Steaky z grilu



STEAKY JSOU PODÁVANÉ S LEHKÝM SALÁTKEM. OMÁČKU A PŘÍLOHU SI VYBERTE DLE NABÍDKY  200 g 300 g
Biftek z hovězí svíčkové 370 Kč 555 Kč
Vepřová krkovice 295 Kč
Vepřová panenka 260 Kč 390 Kč
Krůtí steak 230 Kč 345 Kč

 

Pochoutky k pivu a vínu

150 g Tatarák z pravé svíčkové naše kuchyně Vám jej ráda namíchá, syrové vejce přidáváme do pokrmu na výslovné přání hosta 290 Kč
100 g NGothaj od místního řezníka, ocet, cibule, chléb 70 Kč
100 g NNáš naložený Romadur, chléb, kyselé okurky 90 Kč
300 g Hranolková pánev s horkým cheddarem a slaninou 180 Kč

Dětská jídla



100 g Kuřecí řízeček s lehkým salátkem 110 Kč
100 g NGrilovaný kuřecí steak s lehkým salátkem 110 Kč
75 g Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky (do 15:00) 161 Kč
2 ks NPlněné bramborové knedlíky uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka (do 15:00) 119 Kč

Dezerty



100 g NDukátové buchtičky s vanilkovým krémem 120 Kč
1 ks Čokoládový fondant s malinovým coulis 100 Kč
150 g "Horké maliny", vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou 125 Kč
2 kop Vanilková zmrzlina se šlehačkou 45 Kč

Přílohy

Smažené přílohy

200 g Hranolky 75 Kč
200 g Batátové hranolky 75 Kč
200 g Grenaille brambory s česnekem a petrželkou 75 Kč
4 ks Bramboráčky 75 Kč

Zeleninové přílohy

200 g Salát Coleslaw 90 Kč
200 g Grilovaná zelenina 90 Kč
200 g Fazolové lusky s česnekem a slaninou 90 Kč

Ostatní přílohy

200 g Vařené brambory maštěné máslem 50 Kč
1 ks Bylinkovo-česneková bageta 50 Kč

 

Omáčky

Teplé omáčky

50 g Steaková ze zeleného pepře 55 Kč
50 g Hříbková 55 Kč
50 g Cheddarová 55 Kč

Studené omáčky

50 g Domácí tatarská 40 Kč
50 g BBQ 40 Kč
50 g Česneková "aioli" 40 Kč
50 g NChimichurri 50 Kč
50 g Sweet chilli 40 Kč

Nápojový lístek

Pivo

Pilsner Urquell světlý ležák 0,3 l 48 Kč
Pilsner Urquell světlý ležák 0,5 l 60 Kč
Radegast ryze hořká 12° 0,3 l 42 Kč
Radegast ryze hořká 12° 0,5 l 54 Kč
Novopacké nefiltrované pivo výčepní světlé 0,3 l 45 Kč
Novopacké nefiltrované pivo výčepní světlé 0,5 l 57 Kč
Podkrkonošský speciál tmavý 0,3 l 46 Kč
Podkrkonošský speciál tmavý 0,5 l 58 Kč
Radegast nealkoholický čepovaný 0,3 l 37 Kč
Radegast nealkoholický čepovaný 0,5 l 49 Kč
Řezané 0,3 l 56 Kč
Řezané 0,5 l 68 Kč
Radler (Plzeň+Sprite) 0,5 l 70 Kč

 

Lihoviny

Becherovka 0,04 l 55 Kč
Rum Bacardi 0,04 l 55 Kč
Stock Fernet 0,04 l 55 Kč
Božkov Republica 0,04 l 55 Kč
Vodka dle nabídky 0,04 l 60 Kč
Slivovice Jelínek 0,04 l 55 Kč
Hruškovice Spišská 0,04 l 55 Kč
Gin Beefeater 0,04 l 55 Kč
Berentzen - dle nabídky 0,04 l 50 Kč
Captain Morgan originál 0,04 l 55 Kč
Diplomatico Reserva 8 yo 0,04 l 110 Kč
Rum Arcane Arrange Banane 0,04 l 110 Kč
Rum Legendario 7 yo 0,04 l 90 Kč
Rum Bumbu 0,04 l 110 Kč

 

Likéry

Stock Božkov Peprmint 0,04 l 50 Kč
Stock Božkov vaječný likér 0,04 l 50 Kč
Jägermeister 0,04 l 65 Kč
Baileys 0,04 l 60 Kč

Šumivá vína

Sekt Bohemia demi 0,75 l 270 Kč
Sekt Bohema brut 0,75 l 270 Kč
Sekt Bohemia nealkoholický 0,75 l 260 Kč
Prosseco 0,75 l 230 Kč

Míchané nápoje – nealkoholické

Crodino Spritz 0,3 l 60 Kč
Gin&Tonic 0,4 l 105 Kč

Teplé nápoje

Espresso s mlékem 7 g 58 Kč
Espresso Lungo s mlékem 7 g 58 Kč
Espresso Doppio 14 g 110 Kč
Ristretto 7 g 60 Kč
Americano 7 g 60 Kč
Flat white 14 g 110 Kč
Cappuccino 70 Kč
Latte 80 Kč
Alžírská káva 75 Kč
Vídeňská káva 65 Kč
Irská káva 90 Kč
Turecká káva 50 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou 110 Kč
Náš zázvorový čaj 70 Kč
Gatuzo čaj dle nabídky 70 Kč
Svařené cappy dle nabídky 70 Kč
Svařené víno 75 Kč
Horká griotka 70 Kč
Grog 70 Kč

 

Něco na zub



Arašídy 65 Kč
Chipsy 65 Kč
Mandle solené 65 Kč
Mandle uzené 65 Kč
Kešu 65 Kč

Nealkoholické nápoje

Natura neperlivá, jemně perlivá 0,25 l 44 Kč
Coca Cola 0,33 l 52 Kč
Coca Cola zero 0,33 l 52 Kč
Red Bull 0,25 l 75 Kč
Sprite 0,33 l 52 Kč
Fanta 0,33 l 52 Kč
Cappy dle výběru 0,25 l 50 Kč
Fuze Tea 0,25 l 50 Kč
Naše limonády dle výběru 0,5 l 85 Kč
Voda s citrónem 0,5 l 25 Kč
Tonic dle výběru 0,25 l 52 Kč
Čepovaná bezinka 0,4 l 38 Kč
Čepovaná kofola 0,4 l 40 Kč
Čepovaná perlivá voda 0,4 l 25 Kč
Natura + Cappy 0,45 l 70 Kč

 

Whisky

Jack Danieľs 0,04 l 100 Kč
Tullamore Dew 0,04 l 100 Kč
Jameson 0,04 l 100 Kč
Jack Danieľs Honey 0,04 l 100 Kč
Jack Danieľs Fire 0,04 l 100 Kč
Glenfiddich 12yo 0,04 l 110 Kč

Cognac

Metaxa ***** 0,04 l 80 Kč
Godet Pearadise 0,04 l 160 Kč

Aperitivy

Cinzano bianco 0,1 l 55 Kč
Martini dry 0,1 l 60 Kč
Crodino - nealkoholické 0,1 l 50 Kč

Míchané nápoje – alkoholické

Cuba-libre 0,4 l 110 Kč
Aperol Spritz 0,3 l 115 Kč
Vodka s džusem 0,4 l 100 Kč
Gin tonic 0,4 l 115 Kč
Mimosa 0,2 l 60 Kč
Beton 0,4 l 100 Kč
Rum Captain Morgan s Coca Colou 0,4 l 90 Kč
Berry Rock 0,4 l 120 Kč

Sudové víno

Bílé, červené 0,25 l 70 Kč
Bílé, červené 0,5 l 130 Kč
Vinný střik - Víno 0,25 l + Soda 0,25 l 0,5 l 80 Kč

Vinný lístek

Bílá vína s přívlastkem

Pálava 2023, polosuché - Jan Plaček 0,75 l 310 Kč
Ryzlink Vlašský 2023, suché - Vaněk 0,75 l 300 Kč
Hibernal 2022, polosladké - Vladimír Tetur 0,75 l 300 Kč
Chardonnay 2020, polosuché - Vladimír Tetur 0,75 l 300 Kč
Solaris 2020, polosladké - Réva Rakvice 0,75 l 310 Kč

Červená vína přívlastková

Naše červené, suché - Přátelé Pavlova 0,75 l 390 Kč
Rulandské modré 2017, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 300 Kč
Sao Miguel do sul 2022 - PS - suché - Portugalsko 0,75 l 420 Kč
Alenquer 2020 DOC - PS - suché - Portugalsko 0,75 l 420 Kč

Vína jakostní bílá

Müller Thurgau,jakostní, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč
Veltlínské zelené, jakostní, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč

Vína jakostní červená

Modrý Portugal, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč
Frankovka, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč

Růžová vína

Zweigeltrebe rosé 2022, suché - Vladimír Tetur 0,75 l 200 Kč
Frizzanté Cabernet Moravia rosé - Réva Rakvice 0,75 l 200 Kč